跟著百貨美食趴趴走，人氣高的韓國展，在地的客家小吃都有期間限定的獨家好料。板橋大遠百在21日前首次舉辦「忠清南道韓國物產展」，忠清南道有「小希臘」美譽，名產水參、栗子與韓國前總統李明博選為最高級外交伴手禮的核桃燒被視為「韓國新三寶」，是這次的話題商品。
初登場的獨家商品，包括韓星朴寶劍、李昇基代言的Pelicanaa炸雞，無骨炸雞、雞腿可搭配洋釀、蒜味、辣惡魔、辣洋釀等獨家醬料，是必點款；夢幻、可愛風的伴手禮如低卡路里的花泉奶昔、網路代購超夯的花泉茶球系列。人氣高的三養火辣雞麵系列引進粉色包裝升級限定版的「莫札瑞拉起司白醬辣雞麵」；韓式小雞麵推出最新的酸奶地瓜味。預估12天檔期目標業績650萬元，可較去年增8％；該展24日至6月4日同步在台中和高雄大遠百。
廚具是廚房用具的統稱。台中廚房用具主要包括以下5大類： 第一類是儲藏用具；第二類是洗滌用具；第三類是調理用具；第四類是烹調用具；第五類是進餐用具。市場上的廚房用具，從面層材料材質分析，主要有以下8種組合：不銹鋼檯面、三聚氰胺阻燃板櫃櫥門扇；不銹鋼檯面、防火板圓台中系統櫃弧門扇；不銹鋼檯面、門扇及桶身；台中廚俱防火板檯面、三聚氰胺板門扇；防火板檯面、門扇；國產人造大理石檯面、防火板門扇；進口人造結晶石檯面、防火板門扇；進口實體面材檯面、防火板門扇等。這些材質都可歸納為4個類別，它們的特點如下：不銹鋼材料裝飾效果都較差；防火板材料能力優於不銹鋼，具有很好的加工性能、裝飾性和抗污能力；人造大理石材料：裝飾性強，防火性能好，但抗污染能力不如防火板；實體面材：裝飾性、防火性、抗污染性能都很好，不過價格過於昂貴，一般家庭無法台中系統櫃承受，所以當前市場上是以防火板為家庭廚房用具的主導材料。
遠百寶慶店21日前有「客家文物美食展」，7日開跑以來吸引不少消費者專程嘗鮮，金桔醬/果醋、擂茶及手工草仔粿/粄條都受歡迎；手工製台中廚具作桐花圖案包包搭上「2018客家桐花祭」活動很應景，香氣十足的野薑花粽及傳統客家粄粽因下月18日是端午節，都有買氣。
台中廚具中為何用熟鐵鍋有什麼好處？
熟鐵鍋導熱快，受熱均勻，中餐絕大部分菜都猛火爆炒，不然菜都炒老了。猛火爆炒青菜幾秒鐘搞定。
不粘，少油，鐵鍋越用越黑越好用。炒菜熱鍋把鍋裡的水份全蒸發掉，油從四周淋入。只需一點油就能保持不粘鍋，熱鍋冷油炒出來的菜也更香。
相同的尺寸，熟鐵鍋可以做得更輕薄，顛鍋顛起來不費力。熟鐵鍋沒塗層，對身體沒任何傷害，鍋鐵也能對身體起補鐵的作用。
怎樣辨別生鐵、熟鐵鍋？
生鐵鍋：質地脆（掉地上易碎），厚重，厚度厚（一般2MM或以上），表面有龜裂，聲音沉悶。導熱慢不均勻，熱底鍋，容易燒糊。
熟鐵鍋：質地軟（掉地上也不碎），厚度薄（可做很薄），表面較光滑，聲音輕脆。導熱快均勻。厚度一般1-2mm。1.2-1.5mm 最好。未開鍋時為銀白色，開鍋後為黑藍色
熟鐵鍋的保養：炒完菜後，清洗乾淨並乾布抹乾鍋裡的水份，再在鍋裡上點油，這樣可以保持不銹。清洗時不能用鋼絲球，最好也不要用洗潔精。洗鍋時注意鍋底（接觸火的那面）不要濺到水，防鍋底生鏽穿底，延長鍋的壽命。一般用5-10年沒問題，保養好可以用更長時間。不要留食物在鍋裡隔夜！
手柄先木柄的最有手感，也最舒服。手柄連接鍋體部分要盡量選擇焊接手柄，避免用鉚釘的，一般機製鐵鍋都採用機器鉚釘省時省力，鉚釘不經久耐用，易造成鍋體破裂，選鍋蓋、蓋鍋蓋時容易被鉚釘卡住，造成不便，鉚釘也是易藏污垢的地方，洗鍋時也容易傷到手指。手打鍋採用焊接工藝好處就是避免上述鉚釘的缺點，洗鍋時完全不用擔心傷到手指，同時更耐用。
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