【早安健康/鍾佩錦報導】又見黑心蛋!全台主要蛋品供應商之一的義進金食品公司,遭周刊踢爆回收超市即期蛋品,混入新鮮蛋中組成「盤蛋」,改標重新上架販售,或混裝成液體蛋供應烘焙業者及熱炒店,甚至連多家知名觀光飯店,及國軍副食品供應站都中槍。
此外,嘉義衛生局今年7月抽查時,驗出義進金蛋品內含動物用藥乃卡巴精殘留0.05PPM,食用過多恐傷腎。不料該公司疑似將該批100多箱蛋回收後,並未銷毀,反而偽裝成來源不同的其他產品,改名後重新出貨。
根據周刊報導,義進金公司名列全國前5大蛋品供應商,標榜CAS優良蛋,主要供應全聯福利中心。對此,全聯回應,為確保消費者購買蛋品的品質,目前已將所有義進蛋品全數下架。
其中包含義進金愛蛋600g(10入)(紅)、義進力優蛋600g(10入)(白)、義進金雞蛋機能卵600g(10入)(紅)皆已下架並提供退貨服務。
全聯也表示,凡有購買過上述3款商品的消費者,即日起至12月8日,憑發票和實體商品回店內都可退貨,目前暫未限制購買期間。
食品藥物管理署和農委會下午召開跨部會會議和記者會,指出「目前沒有明確證據顯示業者違法」,但檢調已持續偵辦中。
義進金愛蛋今年7月遭驗出含動物用藥。(圖/嘉義縣政府)
面對黑心蛋如何自保?下一頁專家教你安心挑選、安心吃蛋!
dr.cink
當心黑心蛋:吃全熟蛋最安全
然而,面對黑心蛋,一般消費者幾乎難以防範,只能盡量選擇「全熟產品」食用,因高溫烹煮後風險可降低。
國際室內空氣科學學院會士李俊璋教授說明,愛吃半生不熟的糖心蛋、歐姆蛋等料理,或直接拿生蛋拌醬沾食物吃,都可能讓細菌入侵身體。因母雞下蛋的產道與糞便排泄位置相同,蛋殼容易沾染雞糞,而雞糞中經常含有大腸桿菌或沙門氏桿菌等致病菌。
李俊璋教授表示,為了降低細菌感染風險,建議買蛋時選擇洗選蛋,可大幅降低細菌量,避免汙染冰箱內其他食品,以及減少打蛋時的汙染。不過洗選蛋的蛋殼表面仍有細菌殘留,因此仍是吃「全熟蛋」最安全。
若是仍想吃半熟蛋,李俊璋教授表示,除了應選洗選蛋外,同時可用100C熱水汆燙蛋殼五秒,如此熱處理可殺死表面細菌。
食藥署北區管理中心副主任鄭維智也提醒,購買蛋品時,務必確認保鮮、有效日期,另因蛋在運輸過程可能因碰撞產生裂痕,挑選時應特別注意,且市售雞蛋經過洗選,保存期限較短,建議購買後盡早食用完畢。
長庚毒物實驗室:買雞蛋注意這些事
林口長庚紀念醫院臨床毒物科資深護理師譚敦慈則曾受訪提到,會選購不同產地的雞蛋分散風險,以免時常選擇同一產地的雞蛋而受食安風暴影響。
- 買蛋看產地,輪流採買各地雞蛋(傳統市場仍可詢問產銷地)。
- 蛋的外觀顏色無關蛋的營養價值。
- 台灣氣候夏天炎熱高溫,冬天溫暖潮濕,建議蛋買回來應放冰箱保存。
- 散裝蛋買回後以擰乾的布擦拭乾淨,保存蛋時蛋尖朝下,鈍端朝上放置。
- 蛋要煮時才清洗,打蛋時,務必準備2個容器,一個打完確定沒問題,再倒入另一食材容器。
- 老人、小孩、孕婦、慢性及疾病抵抗力弱的人建議吃全熟蛋,可避免沙門氏菌,也有助蛋白質吸收。
- 煮蛋、煎蛋加鹽、醬油並不會產生有毒物質。
- 蛋黃灰綠色非有毒重金屬請不要擔心。
- 多吃高纖維食物及多喝水
- 仍然建議多樣化補充蛋白質,如豆,魚,蛋,瘦肉,奶類都均衡攝取。
資料來源: 林杰樑臉書
【延伸閱讀】
- 溏心蛋、半熟蛋有細菌嗎?該怎麼殺菌?
- 毒蛋風波延燒,西半部淪陷!林杰樑臉書10要點安心吃蛋
使用心得 - DR.CINK 一滴奇肌藜麥煥膚精華
更多Dr.Cink相關資訊
Dr.Cink官方網站
DR.CINK 美妝品牌情報匯集
今天來分享我朋友的推薦好物Dr.Cink,
先說我朋友她是油性膚質,她極力、強力推薦這一罐Dr.Cink。
不停洗腦我去買一罐來用,他誇張的說連下巴的頑固粉刺都會不見,我都快以為他是直銷了!哈哈哈!反正我最後還是買了一罐來用看看。
這一罐Dr.Cink也是FB狂洗版的頁配產品
(我上次還說絕對不要再買這種頁配產品了說)
但是這次不同的是新光三越竟然有設櫃
這瓶DR.CINK之前網路廣告打超兇,但看了留言滿兩極的,有的說會冒痘痘跟出油,有的又說好用因為我本身是油性,所以猶豫了一段時間才下手。用掉半瓶後才上來分享不得不說這真的很好用!!
之前我擦其他的煥膚精華到隔天早上都會大出油!整個臉很恐怖
但這個我用了,隔天起來臉幾乎沒有油光!!!真的太神奇了而且我也不會冒痘痘。
而且毛孔真的明顯有變小!
這瓶DR.CINK對我來說真的很棒之後用完也會持續購買
韓瑜介紹Dr.Cink的影片
https://youtu.be/esQ_sHC_CU8
女神韓瑜的保養之道?解開女神肌晶瑩透亮的秘密?
女神韓瑜的保養之道?解開女神肌晶瑩透亮的秘密?
用對的產品才能讓膚質完美無瑕?? ??讓你的美麗始終如一??
韓瑜的肌膚真得怎麼近看都毫無瑕疵?
究竟女神韓瑜最愛甚麼保養品呢!!! ??不藏私!!影片內容大公開!!??
讓韓瑜能堅守Dr.Cink的原因,就是因為我們有專業的研發團隊!與醫師藥師聯合開發!
打造連敏感肌也可以使用的產品?? 過敏肌,泛紅,脫皮,小細紋,毛孔,斑點 一一解決肌膚問題!給予肌膚最純淨的呵護!
希望可以一直和韓瑜一起幫大家顧好面子問題?? 讓你的肌膚回歸健康狀態?? 你也可以和韓瑜一樣,擁有女神般的水潤瑩亮肌?
到行庫存款務必看清楚單據!女網友在「爆怨公社」中貼文,說自己到銀行存款,拿出2萬9千元,結果存款收據上只有2萬元,她一問行員,對方竟回答「妳不是給我1萬9?」單據上的數字與說法有矛盾,讓她氣到想飆髒話。
女網友貼文指出,自己因為外幣保單需要扣繳保費,所以在提款機領出後,直接進銀行存款,她描述「櫃哥照sop程序,先是從本宮手上接了ID卡跟現金2.9萬,放入他點鈔機」,還說那櫃台高到她看不到機器,點完鈔後,她拿到一張收據,上面寫著2萬元。
女網友立刻反應,「我給你2萬9耶!」沒想到櫃哥回答更妙,「妳不是給我1萬9?」女網友看著手上2萬元的存款收據,比對櫃哥說的1萬9,她當場想罵髒話,貼文抒發說「啊不就謝謝你還多幫我存1000吼!」
接著她告訴櫃哥,自己剛在外面提款,有提款收據,結果對方二話不說,立刻又幫存一張9千元的收據。
最後雖然是圓滿解決,但整件事情透出不少疑點,許多網友們都認為銀行行員太誇張,「一次就要A走9千元?」、「這擺明有鬼」、「凹的這麼光明正大,他真敢」,更多人則是認為,應該當場戳破對方,「他說你給1萬9,那單據上的2萬元哪來?」、「如果給1萬9,第二張9千元的收據行員從哪生出來?」有人則認為女網友這次沒反應,下次可能就是別人受害,應該主動告知該銀行主管,防止類似事件再次發生。
更多 TVBS 報導
亞培安素結塊變質風暴擴大 這5款營養品也出包
台北月薪30k租屋還能存1萬 網嘆:這不叫生活
「這樣會寵壞」揹著病兒被碎唸 她霸氣回擊逼退路人嬤